ग्रेट ब्रिटेन में कुछ आयरिश पबों ने बीबीसी को बताया है कि क्रिसमस से पहले आपूर्ति पर सीमाएं लगाए जाने के बाद इस सप्ताह उनका गिनीज़ स्टॉक ख़त्म हो गया है।
लिवरपूल में लिफ़ी, जहां गिनीज आमतौर पर शीर्ष विक्रेता है, का कहना है कि यह बुधवार से मादक पेय के बिना है।
बीबीसी को यह बताने के लिए कि यह कई पबों में से एक है, हाल के दिनों में वे बंद हो गए हैं, कुछ ने आपूर्ति बहाल करने का प्रबंधन किया है, लेकिन यह अनिश्चित है कि स्टॉक कितने समय तक चलेगा।
गिनीज के मालिक डियाजियो ने पिछले सप्ताह इसकी घोषणा की थी पब कितना खरीद सकते हैं इसे सीमित करना ग्रेट ब्रिटेन में “असाधारण उपभोक्ता मांग” के कारण।
सीमाएँ केवल इंग्लैंड, वेल्स और स्कॉटलैंड के पबों पर लागू होती हैं, उत्तरी आयरलैंड और आयरलैंड गणराज्य पर नहीं।
आयरिश-थीम वाले पब द लिफ़ी के मकान मालिक स्टीवन क्रॉस्बी ने कहा, “इस समय यह बस थोड़ी सी जर्जर स्थिति है और मुझे मार डाल रही है”।
उन्हें आम तौर पर अपने मुख्य वितरक से प्रति सप्ताह 50-लीटर बैरल के 12 लॉट मिलते हैं, लेकिन उन्होंने कहा कि पिछले सप्ताह उन्हें बताया गया था कि उन्हें केवल एक ही मिल सकता है – और बुधवार को दोपहर में पूरी तरह से खत्म हो गया।
उन्होंने शुक्रवार रात बीबीसी को बताया, “मैं अभी भी इस समय का इंतज़ार कर रहा हूं।” “मुझसे आज वादा किया गया था, लेकिन यह कभी पूरा नहीं हुआ। अब हमसे कल के लिए फिर से वादा किया गया है, लेकिन मैं अपनी सांस नहीं रोकूंगा।”
उनका कहना है कि उनके कुछ नियमित लोग नहीं आ रहे हैं, अन्य लोग एक और पड़ाव के लिए रुक रहे हैं और फिर चले जा रहे हैं, जबकि कुछ लोग उसी क्षण चले जाते हैं जब उन्हें बताया जाता है कि कोई गिनीज नहीं है।
अन्य पबों का कहना है कि उनके पास भी है गिनीज़ की कमी से जूझ रहे हैं – लेकिन एक-दो दिन बाद आपूर्ति बहाल करने में कामयाब रहे हैं।
परिचालन प्रबंधक शॉन जेनकिंसन का कहना है कि आयरिश बार श्रृंखला केटी ओ’ब्रायन के डरहम और लीसेस्टर स्थानों पर, इस सप्ताह दो दिनों के लिए पेय की आपूर्ति समाप्त हो गई।
उन्होंने अभी तक बिक्री पर व्यापक प्रभाव नहीं देखा है, लेकिन पहले कहा था कि इसके स्थानों को पिछले सप्ताहांत में दैनिक समय-सीमा में बैरल ऑर्डर करने के लिए संघर्ष करना पड़ा था।
मध्य लंदन के क्लेरकेनवेल में ओल्ड आइवी हाउस की मकान मालकिन केट डेविडसन ने ग्राहकों को राशन कार्ड जारी करने का सहारा लिया है – जिसका अर्थ है कि वे केवल तभी गिनीज प्राप्त कर सकते हैं यदि वे पहले दो अन्य पेय खरीदते हैं।
वह कहती हैं, ”यह थोड़ा चर्चा का विषय बन गया है।”
वह कहती है कि उसे आम तौर पर एक सप्ताह में आठ किलोग्राम गिनीज मिलती है, लेकिन इसे चार तक सीमित कर दिया गया, जिससे शुक्रवार की सुबह तक उसके पास केवल एक बैरल रह गया – जिसमें 88 पिंट्स थे।
उसे उम्मीद है कि इस सप्ताह के अंत में उसका काम ख़त्म हो जाएगा और उसकी अगली डिलीवरी बुधवार तक नहीं होगी।
“ईमानदारी से कहूं तो मुझे नहीं लगता कि इसका हम पर बहुत अधिक प्रभाव पड़ेगा,” उसने आशावादी रहते हुए कहा कि ग्राहक इसके बजाय अन्य पेय खरीदेंगे।
मध्य लंदन के कोवेंट गार्डन में मार्क्विस पब ने कहा कि पिछले सप्ताहांत में एक रात के लिए वह अस्थायी रूप से गिनीज से बाहर चला गया था।
ऐसा समझा जाता है कि डियाजियो साप्ताहिक आधार पर गिनीज पर अपनी आवंटन सीमा का प्रबंधन कर रहा है और त्योहारी अवधि से पहले घबराहट में खरीदारी से बचने की कोशिश कर रहा है।
कंपनी ने एक बयान में कहा, “हमने आपूर्ति अधिकतम कर दी है और हम वितरण को यथासंभव कुशलतापूर्वक प्रबंधित करने के लिए अपने ग्राहकों के साथ सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं।”
खाद्य और पेय उद्योग अनुसंधान फर्म सीजीए के आंकड़ों के मुताबिक, गिनीज की बिक्री हाल ही में बाजार के रुझान में वृद्धि कर रही है।
जबकि जुलाई और अक्टूबर के बीच कुल मिलाकर बियर पीने में थोड़ी कमी आई थी, केग्स से खपत होने वाली गिनीज की मात्रा पांचवें से अधिक थी।
कुछ लोगों ने महिलाओं और युवाओं के बीच ब्लैक स्टाउट की लोकप्रियता बढ़ाने में मदद के लिए सोशल मीडिया पर तथाकथित “गिनफ्लुएंसर” की ओर इशारा किया है।
यूके में बीयर की कमी दुर्लभ है लेकिन आम तौर पर आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों से जुड़ी होती है।
2021 में वेदरस्पून पब श्रृंखला ने कहा कि HGV ड्राइवर की कमी के कारण उसकी कुछ शाखाएँ हेनेकेन, कार्लिंग और कूर्स से ख़त्म हो गई थीं।
