वफादार ग्राहकों की सेवा के छह साल बाद, एक प्रतिष्ठित कैफे आज बंद हो रहा है।
स्थल के गर्व के मालिक, मार्टिन, 83, और 75 वर्षीय शीला ने इसे जारी रखने के लिए इसे “आर्थिक रूप से अक्षम” बनाने के लिए आसमान छूती लागतों को दोषी ठहराया है।
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वॉर्सेस्टर में बिग बिल के कैफे ने 20 मार्च को घोषणा की कि वे प्यारे ब्रेकफास्ट कैफे को बंद कर रहे थे।
मार्टिन 2018 में सेवानिवृत्त हुए, लेकिन शीला के बेटे को शुरू करने के बाद नाश्ते के जोड़ को चलाने के लिए जल्दी से कदम रखा, हालांकि, कार्यक्रम स्थल पर छह साल को बंद करने के लिए मजबूर किया गया है।
उन्होंने बीबीसी से कहा: “वे किराए को बढ़ाना चाहते थे और उस, पानी और बिजली की दरों के ऊपर जोड़ना चाहते थे, हम इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते थे।”
वृद्धि बिल “लालच का एक सा” के लिए नीचे रखा गया था और वे अब इस बिंदु पर पहुंच गए हैं कि यह आर्थिक रूप से अप्रभावी था।
2019 में मार्टिन के साथ पदभार संभालने वाली शीला ने कहा कि वह मुख्य कारणों में से एक था जो ग्राहक कैफे में आए थे।
“बहुत सारे एकाकी लोग हैं जो अंदर आते हैं और बैठकर मार्टिन से बात करना चाहते हैं,” उसने समझाया।
“अगर उन्हें समस्याएं मिल गई हैं, तो वे उसे बताएंगे और वह कोशिश करेगा और उसके रास्ते में मदद करेगा।”
सोशल मीडिया पर एक भावनात्मक पोस्ट में, इस जोड़ी ने बढ़ती इमारत की लागत पर उंगली की ओर इशारा किया और कहा कि यह निर्णय “हल्के से नहीं बनाया गया था।”
पर फेसबुकहार्डफेल्ट पोस्ट में पढ़ा गया: “वॉर्सेस्टर में सेंट जॉन्स के अद्भुत समुदाय की सेवा के कई सफल वर्षों के बाद, हमें यह घोषणा करते हुए दुखी किया गया कि हमारा नाश्ता कैफे।
“बिग बिल 29 मार्च 2025 को सेवा में हमारे अंतिम दिन के साथ अपने दरवाजे बंद कर देंगे।
“जब हमने पहली बार 2018 में 7 साल पहले खोला था, तो हमारी दृष्टि सरल थी: स्थानीय समुदाय के अच्छे लोगों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, किफायती नाश्ता प्रदान करने के लिए।
“हालांकि, बढ़ती इमारत की लागत के कारण, हमारे संचालन को बनाए रखना मुश्किल हो गया है।”
इस जोड़ी ने तंग-बुनना समुदाय के लिए धन्यवाद साझा किया, जिसने उनका समर्थन किया और कहा कि वे छह साल संजोएंगे जो उन्होंने कैफे चलाया था।
“जबकि यह निर्णय हल्के ढंग से नहीं किया गया था, हम उन सभी के प्रति अपनी गहरी कृतज्ञता व्यक्त करना चाहते हैं जिन्होंने वर्षों से हमारा समर्थन किया है,” पोस्ट जारी है।
“इस यात्रा को इतना खास बनाने के लिए धन्यवाद – हम हमेशा यादों और हमारे द्वारा किए गए कनेक्शनों को संजोएंगे।”
10 मार्च को यह दिवंगत बिल रटर का जन्मदिन था, जिसका नाम कैफे के नाम पर रखा गया था।
पिछली पोस्ट में, मालिकों ने तारीख मनाते हुए एक पोस्ट साझा की, लिखते हुए: “मुझे आशा है कि हमने जो किया है उस पर आपको गर्व है।”
कैफे ने एक सॉसेज और एग बट्टी, चिप्स और निश्चित रूप से – पूर्ण अंग्रेजी सहित प्रतिष्ठित नाश्ते के खाद्य पदार्थों की एक श्रृंखला परोसा।
गुच्छे ग्राहकों को तबाह कर दिया गया था समाचार और अपनी निराशा व्यक्त करने के लिए टिप्पणियों को लिया।
एक निराश, डिनर ने कहा: “यह दुखद है, कुछ बेहतरीन नाश्ते जो मैंने आपसे खाए हैं, वे जो कुछ भी कर रहे हैं उसका आनंद लें।”
एक अन्य वफादार ग्राहक ने कहा: “यह सुनने के लिए क्षमा करें, आपकी सभी कड़ी मेहनत के लिए बहुत प्रशंसा।
“आपको बहुत याद किया जाएगा।”
एक तीसरे कैफे -फैन ने टिप्पणी की: “गूटेड! शानदार नाश्ता और महान लोग – गुड लक मार्टिन।”
मालिकों ने आज अपने समर्पित ग्राहकों को अपना अंतिम भोजन दिया, अंतिम विदाई को चिह्नित किया।#
कैफे क्यों बंद हो रहे हैं?
आतिथ्य उद्योग बढ़ते दबावों का सामना कर रहा है, जिसमें बढ़ते बिल, बढ़ती लागत और निचोड़ा हुआ बजट शामिल हैं।
नियोक्ता राष्ट्रीय बीमा योगदान (एनआईसीएस) और राष्ट्रीय न्यूनतम मजदूरी में आगामी बढ़ोतरी के कारण क्षितिज पर अधिक क्लोजर हो सकते हैं।
अनेक खाद्य और पेय व्यवसायों को हाल ही में महत्वपूर्ण चुनौतियों का सामना करना पड़ा है, जैसा कि राइजिंग जीवन यापन की लागत भोजन करने में गिरावट आई है।
के प्रभाव से उबरने के लिए संघर्ष करने के बाद महामारीकई प्रतिष्ठानों को तब बढ़ने के साथ मारा गया था ऊर्जा बिल और बढ़ते मुद्रास्फीति का दबाव।
इसने कई प्रसिद्ध श्रृंखलाओं को स्थानों को बंद करने के लिए मजबूर किया है, जैसे बड़े ब्रांडों के साथ Wetherspoons और फ्रेंकी और बेनी का प्रभावित लोगों में
आतिथ्य उद्योग का क्या हो रहा है?
लौरा मैकगायर, उपभोक्ता रिपोर्टर द्वारा
