एक फूड लवर्स पैराडाइज: 8 मस्ट-विजिट प्लेस टू खाने के लिए हांगकांग में फिल्मआर्ट के दौरान

हांगकांग हाल के वर्षों में कुछ अच्छी तरह से प्रलेखित चुनौतियों के माध्यम से रहा है, लेकिन शहर की एक स्थायी ताकत इसकी खाद्य संस्कृति है, जो अभी भी दुनिया के सर्वश्रेष्ठ में से एक है। किसी भी यात्रा के लिए फ़िल्मकार स्थानीय व्यंजनों में लिप्त होने के बिना पूरा नहीं है, या हांगकांग में प्रस्ताव पर कुछ अविश्वसनीय रूप से विविध भोजन का नमूना लेने में विफल है।

डील करने वालों और अधिकारियों का दौरा करने से संभवत: मामूली ओवर-ऑबसेशन हांगकांग के बारे में पता चलता है कि मिशेलिन सितारों के साथ है, और यह सच है: शहर अपने वजन से ऊपर का रास्ता तय करता है जब यह फ़्रेमयुक्त फ्रेंच फूड गाइड से सत्यापन की बात आती है। 2025 में, हांगकांग में तीन मिशेलिन सितारों के साथ सात रेस्तरां थे – कैप्रिस, एम्बर, तंग कोर्ट, सुशी सुकॉन, टा विए, फोरम और 8 1/2 ओटो एट मेज़ो – बमना। उस टैली को संदर्भ में रखने के लिए, पूरे ब्रिटेन में 10 हैं और मुख्य भूमि चीन के लिए कुल चार है। लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए, चाहे वह वित्तीय या समय के कारणों से हो, मिशेलिन-तारांकित प्रतिष्ठानों में खाना सिर्फ व्यावहारिक या यहां तक ​​कि वांछनीय नहीं है।

उस अंत तक, हॉलीवुड रिपोर्टर एक साथ आठ-विज़िट भोजनालयों की एक सूची रखी है जो बजट की एक विस्तृत श्रृंखला का विस्तार करते हैं, और जो सभी उस विशेष केवल-इन-हॉन्ग कोंग पाक वाइब की पेशकश करते हैं।

कैटालोनिया द्वारा रामबला

खिंचाव: हांगकांग के दिल में स्पेन का एक स्वाद यह है कि कैटालुन्या द्वारा ला रामबला ने कैसे ही बिल किया। यह एआई चैटबॉट द्वारा कॉपी स्पिट की तरह लग सकता है, लेकिन यह पैसे पर है। यह आरामदायक भोजनालय अपने वंश को फेरन एड्रिआ के एल बुल्ली के लिए वापस ले जाता है क्योंकि यह पौराणिक स्पेनिश रेस्तरां के एलम द्वारा स्थापित किया गया था और उस अभिनव भावना को जारी रखता है। सजावट ने गौडी के बार्सिलोना को उकसाया और अंतरिक्ष हांगकांग के मानकों से बड़ा है, जिसमें विक्टोरिया हार्बर के दृश्य के साथ एक छत है। और मनोरंजन उद्योग के लिए एक साफ लिंक में, वर्तमान हेड शेफ राफा गिल है, जो नेटफ्लिक्स पर एक फाइनलिस्ट है अंतिम तालिका।

भोजन: कसाई ऑरवेल को थोड़ा करने के लिए, मेनू कैटालुन्या के लिए एक श्रद्धांजलि है, और सेगोवियन चूसने वाले पिग, बमबास और एवोकैडो लॉबस्टर रोल जैसे क्लासिक्स की सुविधा है। ड्रिंक मेनू भी जांचने लायक है, क्योंकि यह “स्पेन की शेरी-फॉरवर्ड कॉकटेल संस्कृति” पर एक स्पॉटलाइट डालता है।

स्थान: ला रामबला सेंट्रल में आलीशान IFC मॉल के अंदर स्थित है, जो HKCEC से एक छोटी MTR सवारी/कैब की सवारी है।

क़ीमत: दोपहर का भोजन मेनू एक बहुत ही उचित $ 63 है जो गुणवत्ता और परिवेश को देखते हुए है, और इसमें स्पेनिश मेमने के कंधे और कारबिनो पेला शामिल हैं। “शेफ राफा का चखने का मेनू” थोड़ा अधिक महंगा है, दो के लिए $ 232 में आ रहा है।

विवरण: पता: 8 वित्त सेंट 3071-73 स्तर 3, IFC मॉल, केंद्रीय। टेलीफोन: +852 2661 1161। वेबसाइट: www.larambla.hk

लीला

खिंचाव: महान भारतीय रेस्तरां से भरे शहर में, लीला सबसे अच्छे के रूप में बाहर खड़ा है। रेस्तरां का नेतृत्व शेफ मनव तुली ने किया है, जो एक अनुभवी प्रतिभा है, जिसने लंदन में चटनी मैरी और इमली की पसंद में काम किया है, और हाल ही में द रोज़वुड हांगकांग में उत्कृष्ट चाट। टुली भारतीय व्यंजनों के सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन को दिखाने की व्यापक चुनौती पर ले जाता है, जिससे परिचित व्यंजनों में अपने स्वयं के चंचल ट्विस्ट जोड़ते हैं। सजावट मन उड़ाने की तुलना में अधिक आरामदायक है, लेकिन एक सुंदर छत क्षेत्र है जो गगनचुंबी इमारतों के बीच में स्थित है।

भोजन: यहां धक्का क्षेत्रीय भारतीय विशिष्टताओं को स्पॉटलाइट कर रहा है, इसलिए गोअन पेरी पेरी झींगा और कंधारी (अफगानी) मेमने की चॉप जैसी प्रसन्नता है, लेकिन बिरियानी और धल पर भी समकालीन स्पिन हैं।

स्थान: कुंद होने के लिए, ली गार्डन, जहां लीला स्थित है, एक बल्कि सोललेस लक्जरी मॉल कॉम्प्लेक्स है, लेकिन इसका कॉजवे बे इसलिए एचकेसीईसी से और जाना आसान है। खाने के बाद बहुत सारी चीजें हैं क्योंकि रेस्तरां एक विशाल शॉपिंग जिले के बीच में सही है।

क़ीमत: ए-ट्राई “टिफिन बॉक्स सेट” लंच मेनू है, जिसकी कीमत दो पाठ्यक्रमों के लिए $ 46, तीन पाठ्यक्रमों के लिए $ 53 और चार पाठ्यक्रमों के लिए $ 68 है। डिनर चखने के मेनू की कीमत $ 127 है।

विवरण: पता: शॉप 301-310, ली गार्डन थ्री, 1 सनिंग रोड, कॉजवे बे। टेलीफोन: +852 2882 5316। वेबसाइट: www.leela.hk

टिन फेफड़े की हेएन

खिंचाव: ठीक है, यदि आप वास्तव में एक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां की जांच करना चाहते हैं, तो टिन फेफड़े की हेन पर विचार करें। आदरणीय कैंटोनीज़ इटरी ने आराम से अपने दो मिशेलिन सितारों पर कई वर्षों तक आयोजित किया है और स्थानीय लोगों द्वारा इसके प्रिय और अंतरराष्ट्रीय एक जैसे भोजन। टिन फेफड़े की हेन में लाल लकड़ी के फर्नीचर, उच्च छत और अलंकृत दीवार की नक्काशी के साथ, इसके लिए बहुत अधिक बड़ा हो गया है, लेकिन वास्तव में लोग दो चीजों, भोजन और अविश्वसनीय दृश्य के लिए आते हैं।

भोजन: रेस्तरां अपने मंद राशि के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए यह आपराधिक होगा कि आप इसका नमूना न लें। अगर आप हर चीज के साथ एक्सो मिर्च सॉस डालते हैं तो शर्म महसूस न करें।

स्थान: दुनिया की सबसे ऊंची इमारतों में से एक की 102 वीं मंजिल पर स्थित, नीचे का दृश्य नीचे, दिन के दौरान और विशेष रूप से रात में, इतना अविश्वसनीय है कि आपको सोशल मीडिया पर अपनी तस्वीरों पर कैप्शन के लिए एक पास मिलेगा, जो “दुनिया के शीर्ष पर बैठे” और “बादलों में भोजन” जैसी चीजें कहते हैं।

क़ीमत: यह दो मिशेलिन सितारे हैं, यह रिट्ज-कार्लटन की शीर्ष मंजिल है, शीर्ष डॉलर का भुगतान करने की उम्मीद है।

विवरण: पता: 102F, द रिट्ज-कार्लटन, इंटरनेशनल कॉमर्स सेंटर, 1 ऑस्टिन रोड वेस्ट, त्सिम शा त्सुई। टेलीफोन: +852 2263 2270। वेबसाइट: www.tinlungheen.com/

जेईई

खिंचाव: शेफ सियू हिन-ची और ओलिवर ली के दिमाग की उपज, जीईई एक आधुनिक कैंटोनीज़ रेस्तरां है जो मध्य जिले में स्थित है। प्रतिबद्ध भोजन Siu Hin-Chi को पहचान सकते हैं, क्योंकि वह दो मिशेलिन-तारांकित यिंग जी क्लब के पीछे भी है। एक चिकना जेड इंटीरियर चिकना भोजन के लिए एकदम सही स्थल है – पारंपरिक कैंटोनीज़ व्यंजनों और आधुनिक खाना पकाने की तकनीक और नवाचारों की शादी। निश्चित रूप से स्थानीय व्यंजनों के अत्याधुनिक किनारे का नमूना लेने के लिए जगह की तरह।

भोजन: मेनू बर्ड्स नेस्ट, भुना हुआ कबूतर और वोक-फ्राइड लॉबस्टर जैसे कैंटोनीज़ क्लासिक्स से भरा है।

स्थान: जेईई अपेक्षाकृत नॉनडस्क्रिप्ट और कम-वृद्धि (हांगकांग के लिए कम से कम) इमारत के अंदर बैठता है, इसलिए आपको बहुत अधिक दृश्य नहीं मिलेगा, लेकिन इस तरह का एक रेस्तरां एक पाक अनुभव की तलाश करने वाले खाद्य पदार्थों के लिए है, विचारों को धिक्कार है। रेस्तरां HKCEC से प्राप्त करने के लिए अपेक्षाकृत आसान है, लेकिन यह अनुशंसा की जाती है कि आप CAB प्राप्त करें।

क़ीमत: लंच मेनू प्रति व्यक्ति $ 50 का सौदा है। 8-कोर्स डिनर मेनू की कीमत $ 114 और 10-कोर्स मेनू $ 140 पर है।

विवरण: पता: 2/एफ, 8 लिंडहर्स्ट टेरेस, सेंट्रल। टेलीफोन: +852 2389 3288। वेबसाइट: www.jeehongkong.hk/

मॉर्टन का द स्टेकहाउस

खिंचाव: मांस प्रेमियों, और अमेरिकी जो घर से गायब हो सकते हैं, उन्हें मोर्टन, अपमार्केट स्टेक रेस्तरां की वैश्विक श्रृंखला की हांगकांग की चौकी पर विचार करना चाहिए, जिसमें शहर के कुछ सबसे अच्छे दृश्य हैं। मॉर्टन के बारे में बहुत जटिल नहीं है, ध्यान भोजन पर है, लेकिन चेतावनी दी जाती है कि एक ड्रेस कोड है। एक 12-व्यक्ति निजी भोजन कक्ष भी है, जो रेस्तरां को एक बैठक के लिए एक शानदार जगह बनाता है या एक सौदा बंद करने का जश्न मनाता है।

भोजन: यह स्टेक इनिट है, लिली को फूलों के गद्य के साथ मिलाने की जरूरत नहीं है।

स्थान: मॉर्टन कोव्लून की तरफ है, इसलिए ट्रेड-ऑफ, हमेशा की तरह, विक्टोरिया हार्बर का सबसे अच्छा दृश्य मिल रहा है, जिसमें नकारात्मक पक्ष स्थान की अजीबता है। फिर भी, यह आसानी से कैब या उबेर के साथ पहुंच गया है।

क़ीमत: जबकि मॉर्टन सस्ता नहीं है, यह जबरन वसूली से दूर है और एक तीन-कोर्स वाग्यू शॉर्ट रिब भोजन की कीमत लगभग $ 89 होगी, जिसमें कीमतें वहां से धकेल रही हैं।

विवरण: पता: शेरेटन होटल और टावर्स चौथे स्तर, 20 नाथन आरडी, त्सिम शा त्सुई। टेलीफोन: +852 2732 2343। वेबसाइट: www.mortons.com/location/mortons-the-steakhouse-hong-kong/

रोटीवाले की दुकान

खिंचाव: तेजी से एक संस्थान बनना, बेकहाउस बेकरी एक केवल-हांगकांग संयुक्त से पेस्ट्री लेने के लिए एक भोगी और सस्ती जगह है। आप एक बेकहाउस आउटलेट को एक मील की दूरी पर रख सकते हैं क्योंकि उनके पास आमतौर पर दरवाजे से बाहर और सड़क पर कतारें होती हैं, इसलिए लोकप्रिय फ्रांसीसी शैली Pâtisserie बन जाती है।

भोजन: बेकहाउस फ्रेंच बेक्ड माल प्रदान करता है, लेकिन अपने खट्टे अंडे के टार्ट्स के लिए एक वायरल सनसनी बन गया – इसलिए कंपनी को प्रत्येक ग्राहक द्वारा खरीदे जाने वाले टार्ट्स की संख्या को सीमित करना था। HKCEC के निकटतम आउटलेट वान चाई शाखा में सैंडविच, बर्गर और सेट लंच सहित एक व्यापक मेनू की पेशकश है।

स्थान: वर्तमान में बेकहाउस है हांगकांग में 7 स्थानवान चाय, सोहो, कॉजवे बे और त्सिम शा त्सुई शाखाओं में रुचि रखने वाले फिल्मार्ट उपस्थित लोगों के साथ।

क़ीमत: यह एक फैंसी बेकरी है, इसकी लागत क्या हो सकती है? $ 10? एक तरफ मजाक करते हुए, अंडा टार्ट्स (जो कि हर कोई चाहता है) आपको $ 1.60 एक पॉप वापस सेट करेगा।

विवरण: बेकहाउस वान चाई – जी/एफ, 14 ताई वोंग स्ट्रीट ईस्ट, वान चाई। बेकहाउस सोहो – जी/एफ, 5 स्टॉन्टन स्ट्रीट। बेकहाउस कॉजवे बे – 16 काई चिउ रोड, कॉजवे बे। बेकहाउस त्सिम शा त्सुई – जी/एफ, 44 हांको रोड, त्सिम शा त्सुई। वेबसाइट: www.bakehouse.hk

टेरकोटा

खिंचाव: यदि आपको हांगकांग द्वीप और कोव्लून की हलचल से एक ब्रेक की आवश्यकता है, तो लामा से आगे नहीं देखें, एक छोटा-ईश उष्णकटिबंधीय द्वीप गेटवे जो भूमध्यसागरीय बार और रेस्तरां टेराकोटा का घर है। लामा अपने बोहेमियन निवासियों के साथ-साथ अपने कार-मुक्त और आराम से माहौल के लिए प्रसिद्ध हैं, और द्वीप हांगकांग की किसी भी यात्रा के लिए एक महान बुकेंड है। यदि आप इसे लामा के लिए बनाते हैं, तो टेराकोटा लोगों को प्रतिबिंबित करने और जगह के समग्र वाइब का एक बड़ा काम करता है।

भोजन: जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, टेराकोटा एक भूमध्यसागरीय प्रतिष्ठान है, इसलिए ग्रिल्ड ऑक्टोपस और समुद्री बास का प्रयास करें और ग्रील्ड ग्रीक सॉसेज एक जरूरी है। पेय भी महान हैं, और छत पीछे से बाहर, लामा हार्बर के एक पिकरेस्क दृश्य के साथ, सनडाउनर्स के लिए एक जादुई जगह है।

स्थान: लामा द्वीप हांगकांग द्वीप से 25 मिनट की नौका की सवारी है-बस केंद्रीय नौका पियर्स के लिए सिर और पियर 4 की तलाश करें (नौका शू वान के लिए नौका लेना सुनिश्चित करें)। HKCEC, टेराकोटा से डोर-टू-डोर-यह मानते हुए कि आप सभी घाटों को सही समय पर मारते हैं-एक घंटे की यात्रा के समय में है।

क़ीमत: निश्चित रूप से इस सूची में खाने और पीने के लिए सबसे सस्ती जगहों के बीच, टेराकोटा आपको दिवालिया नहीं करेगा, वादा करता है।

विवरण: पता: जी/एफ, 47 युंग शू वान मेन सेंट, लामा द्वीप। टेलीफोन: +852 9176 7500। वेबसाइट: www.terracottalamma.com/

Teppanyaki ‧ Tempura Shun

खिंचाव: यह नाम भयानक है, लेकिन इस 10-सीट के बारे में प्यार करने के लिए एक है केवल एडोमा टेम्पुरा और टेपपनीकी ओमाकेस-शैली के रेस्तरां ने फोर सीज़न्स होटल के अंदर स्थित है। हांगकांग में बहुत सारे महान जापानी रेस्तरां शामिल हैं, जिनमें कुछ विश्व बीटर्स भी शामिल हैं, लेकिन यह अंतरंग स्थान दिसंबर में खोले गए ब्लॉक पर अपेक्षाकृत नया बच्चा है और टेम्पुरा शिल्प कौशल के प्रेमियों के लिए एक गंतव्य भोजनालय है।

भोजन: वयोवृद्ध जापानी शेफ शेफ नोबुयासु कामिको और मसाशी हांगो मार्ग का नेतृत्व करते हैं और अपने सभी अनुभव और महारत को टेपपनीकी और टेम्पुरा क्लासिक्स के मेनू में लाते हैं।

स्थान: Teppanyaki te टेम्पुरा शुन को चार सत्रों के अंदर उच्च रखा गया है, लेकिन आपको दुखी नहीं देखा जाता है। होटल HKCEC से एक छोटी कार की सवारी है।

क़ीमत: Teppanyaki ak टेम्पुरा शुन एक Teppanyaki दोपहर का भोजन चखने का मेनू और एक टेम्पुरा लंच चखने का मेनू प्रदान करता है, दोनों की कीमत $ 139 से $ 178 प्रति व्यक्ति थी। रात के खाने के लिए, मेहमान प्रति व्यक्ति $ 345 पर एक संयुक्त टेपपनीकी और टेम्पुरा ओमाकेज़ मेनू का आनंद ले सकते हैं।

विवरण: पता: 45/एफ, फोर सीजन्स, 8 फाइनेंस सेंट, सेंट्रल। टेलीफोन: +852 2307 6281। वेबसाइट: www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/teppanyaki-tempura-shun/