चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) एक सामान्य स्थिति है जो कई व्यक्तियों को प्रभावित करती है, जिससे पेट में दर्द, सूजन और आंत की आदतों में बदलाव जैसी असुविधा होती है। लक्षणों को कम करने के लिए आहार का प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ IBS को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं।
1. FODMAPs
FODMAPs (किण्वित ओलिगोसैकेराइड्स, डिसैकराइड्स, मोनोसैकेराइड्स और पॉलीओल्स) से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे कि लहसुन, प्याज और सेब जैसे कुछ फल, छोटी आंत में खराब रूप से अवशोषित होते हैं। सलाहकार आहार विशेषज्ञ और मधुमेह शिक्षक कनिक्का मल्होत्रा के अनुसार, ये कार्बोहाइड्रेट आंत में किण्वित होते हैं, जिससे गैस और सूजन होती है, जो दस्त या कब्ज को ट्रिगर कर सकती है। FODMAP-समृद्ध खाद्य पदार्थों के सेवन को प्रबंधित करने से मदद मिलती है इन लक्षणों की तीव्रता को कम करें.
2. वसायुक्त खाद्य पदार्थ
तले हुए खाद्य पदार्थ और मलाईदार सॉस सहित उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, आंत की गतिशीलता में उल्लेखनीय वृद्धि का कारण बन सकते हैं, जिससे दस्त और पेट की परेशानी जैसे लक्षण हो सकते हैं। यथार्थ सुपर स्पेशलिटी हॉस्पिटल में डायटेटिक्स विभाग की प्रमुख, आहार विशेषज्ञ सुहानी सेठ अग्रवाल बताती हैं कि वसायुक्त भोजन पाचन को धीमा कर देता है और सूजन और बेचैनी जैसे आईबीएस के लक्षणों को खराब कर देता है। इन्हें अपने आहार में कम करने से पेट के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
IBS वाले व्यक्तियों के लिए एक संतुलित आहार आवश्यक है, क्योंकि यह लक्षण की गंभीरता को काफी कम कर सकता है (फ़ाइल)
3. कैफीन और कार्बोनेटेड पेय
कैफीन, जो आमतौर पर कॉफी, चाय और एनर्जी ड्रिंक में पाया जाता है, पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है, जिससे मल त्याग और दस्त में वृद्धि हो सकती है। कार्बोनेटेड पेय पदार्थ, जैसे सोडा, पाचन तंत्र में कार्बन डाइऑक्साइड डालते हैं, जिससे गैस और सूजन होती है। मल्होत्रा इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि कैफीन और कार्बोनेटेड पेय का सेवन कम करने से सूजन और असुविधा के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।
4. कृत्रिम मिठास
सोर्बिटोल, मैनिटोल और ज़ाइलिटोल जैसे मिठास, जो अक्सर शुगर-फ्री उत्पादों में पाए जाते हैं, आंत में खराब रूप से अवशोषित होते हैं, जिससे आंत बैक्टीरिया द्वारा किण्वन होता है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप गैस, सूजन और दस्त हो सकते हैं। डीटी अग्रवाल सलाह देते हैं कि कृत्रिम मिठास से बचना आईबीएस प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि ये यौगिक हैं IBS के लक्षण बढ़ सकते हैं।
IBS के लिए संतुलित आहार का महत्व
IBS वाले व्यक्तियों के लिए एक संतुलित आहार आवश्यक है, क्योंकि यह लक्षण की गंभीरता को काफी कम कर सकता है। मल्होत्रा जैसे विशेषज्ञों द्वारा सुझाया गया कम FODMAP आहार, आंत में किण्वन को ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करके लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।
इसके अतिरिक्त, फाइबर सेवन को समायोजित करना, हाइड्रेटेड रहना और कैफीन, वसायुक्त भोजन और कृत्रिम मिठास जैसे ज्ञात ट्रिगर खाद्य पदार्थों से परहेज करना आईबीएस को अधिक प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। डीटी अग्रवाल पाचन तंत्र पर अधिक भार पड़ने से बचने के लिए छोटे, अधिक बार भोजन के महत्व पर भी जोर देते हैं।
अस्वीकरण: यह लेख सार्वजनिक डोमेन और/या जिन विशेषज्ञों से हमने बात की, उनसे मिली जानकारी पर आधारित है। कोई भी दिनचर्या शुरू करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य चिकित्सक से परामर्श लें।
