टीबुलेवार्डियर पर उसका मोड़ कैंपारी की कड़वाहट को डार्क चॉकलेट के गहरे, समृद्ध नोट्स के साथ मिला देता है। परिणाम कड़वे, मीठे और चॉकलेटी गुणों का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है जो एक आरामदायक शरद ऋतु की शाम के लिए एकदम सही है। आपको बोरबॉन को एक दिन पहले धोना होगा।
अँधेरा बुलेवार्ड
सेवा करता है 1
कोकोआ मक्खन से धोए गए बोरबॉन के लिए (6 सर्विंग्स बनाता है)
60 ग्राम कोकोआ मक्खन
180 मिलीलीटर बोरबॉन – हम उपयोग करते हैं निर्माता का निशान
पेय के लिए
30 मिलीलीटर कोकोआ बटर-धोया हुआ बोरबॉन (ऊपर और विधि देखें)
15 मिली डार्क कोको लिकर – कोई भी करेगा, चाहे कुछ भी हो गिफ़र्डब्रिओटेट या कोई अन्य ब्रांड
30 मिली कैंपारी
10 मिली मीठा लाल वरमाउथ – हम उपयोग करते हैं कोच्चि ट्यूरिन
1 वर्ग डार्क चॉकलेटसजाने के लिए असमान टुकड़ों में तोड़ दिया
एक दिन पहले, कोकोआ मक्खन को पिघलाएं, फिर इसे एक साफ जार में डालें, बोरबॉन डालें और थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें। सील करें, कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर रात भर फ्रीजर में रख दें।
अगले दिन, जमे हुए कोकोआ मक्खन को उठाएं और हटा दें, जो जार के शीर्ष तक बढ़ गया होगा, फिर किसी भी अशुद्धता को दूर करने के लिए बोरबॉन को कॉफी फिल्टर के माध्यम से पास करें।
पेय बनाने के लिए, सभी तरल पदार्थों को एक मिश्रण गिलास में मापें, बर्फ डालें और ठंडा करने और पतला करने के लिए हिलाएँ। ताज़ी बर्फ से भरे एक पत्थर के गिलास में छान लें। डार्क चॉकलेट के टुकड़ों को एक छोटे चम्मच पर रखें, गिलास के किनारे पर रखें और परोसें।
