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हम इस बात से सहमत हैं कि गर्मी और आम एक दूसरे से जुड़े हुए हैं। लेकिन यह इस मौसम का एकमात्र फल नहीं है। वास्तव में, यह साल के इस समय में हमारे फलों की टोकरी में रंग और अच्छाई जोड़ते हुए कई तरह के विकल्प लेकर आता है। यहाँ, हम एक ऐसे ही स्वादिष्ट मौसमी फल के बारे में बात करेंगे – काला बेर, जिसे भारत में जामुन (या जाम) के नाम से जाना जाता है। यह एक काटने के आकार का, बैंगनी रंग का गोलाकार होता है, और इसका मीठा-खट्टा स्वाद इसकी विशिष्टता को बढ़ाता है। लेकिन जो चीज जामुन को और भी खास बनाती है, वह है बचपन की यादें। हमें यकीन है, आप में से अधिकांश लोगों को यह खट्टा फल काला नमक, चीनी और मिर्च के मिश्रण के साथ खाना याद होगा। इस संयोजन के बारे में सोचना ही हमें इसे चखने के लिए काफी है, है ना? इसलिए, हमने इस फल की बहुमुखी प्रतिभा को एक कदम आगे बढ़ाते हुए इसे शराब के साथ मिलाकर एक ताज़ा, गर्मियों के लिए खास कॉकटेल तैयार करने के बारे में सोचा। इस जामुन कॉकटेल रेसिपी को कंटेंट क्रिएटर नितिन तिवारी ने शेयर किया है, जो इंस्टाग्राम पर मिस्टर बारटेंडर के नाम से जाने जाते हैं।

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जामुन कॉकटेल को गर्मियों के लिए एक आदर्श पेय क्या बनाता है?

1. ताजे फल की उपलब्धता:

अफ़सोस की बात है कि आपको ताज़ा जामुन बहुत कम समय के लिए ही मिलेंगे – कभी-कभी गर्मियों के मध्य से लेकर मानसून की शुरुआत तक। इसलिए, जब भी आपको यह फल आसानी से मिल जाए, तो इसका भरपूर लाभ उठाना हमेशा बेहतर होता है।

2. स्वाद प्रोफ़ाइल:

जामुन का स्वाद नमक और चीनी के साथ सबसे बढ़िया होता है। नमक, मिठास और तीखेपन का सही संतुलन इस फल को और भी ज़्यादा ताज़गी देने वाला और इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर बनाता है। इसलिए, आपको एक ऐसा पेय मिल गया है जिसमें आपके बचपन का बिल्कुल वही स्वाद होगा, जो आपकी पसंदीदा स्पिरिट के हल्के-फुल्के स्वाद के साथ होगा।

3. चिकनी बनावट:

गर्मियों में कॉकटेल की जरूरत होती है जो स्मूथ, हल्के स्वाद वाले और प्रकृति में ताजगी देने वाले हों। नितिन तिवारी के अनुसार, यह ड्रिंक सभी चीजों के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें मौसमी फल, ताजा पुदीना, नींबू, नमक, चीनी और आपकी पसंद की हल्की सफेद स्पिरिट का सावधानीपूर्वक उपयोग किया गया है।

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गर्मियों के लिए खास जामुन कॉकटेल रेसिपी: घर पर जामुन कॉकटेल कैसे बनाएं:

स्टेप 1। बाजार से कुछ ताजे जामुन ले आओ।

चरण दो। फलों को धोकर बीज निकाल लें।

चरण 3। कटे हुए फलों को ब्लेंडर में डालें, साथ ही चीनी की चाशनी, पुदीने के पत्ते, नींबू का रस और चाट मसाला भी डालें।

चरण 4। अपनी पसंद के अनुसार सफेद रम, वोदका, जिन और टकीला आदि शराब मिलाएं।

चरण 5. पर्याप्त मात्रा में बर्फ के टुकड़े डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

चरण 6. पेय को एक लंबे गिलास में डालें और जामुन से सजाएं।

बस! अब आपके पास गर्मियों के लिए खास जामुन कॉकटेल का एक ताज़ा गिलास है जिसका आप लुत्फ़ उठा सकते हैं और तनाव दूर कर सकते हैं। लेकिन हमेशा याद रखें कि जिम्मेदारी से पिएँ और सुरक्षित रहें।

जामुन कॉकटेल की विस्तृत रेसिपी वीडियो यहां देखें:

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