लास वेगास के खाद्य एवं पेय क्षेत्र से नवीनतम जांच में:
■ डीबी वाइन और स्पिरिट्ससमरलिन में 3330 एस. हुलापाई वे पर हाल ही में खोला गया, जिसमें लगभग 950 वाइन और 1,500 स्पिरिट्स उपलब्ध हैं। होल्डिंग्स में नपा वैली कल्ट कैब ब्लेंड्स डल्ला वैले और स्क्रीमिंग ईगल (जिसमें स्क्रीमिंग ईगल की 6,000 डॉलर की बोतल शामिल है), 45 साल पुरानी डालमोर व्हिस्की के 2023 संस्करण की एक बोतल 22,000 डॉलर में, डालमोर कास्क क्यूरेशन सीरीज के शेरी संस्करण की तीन बोतलें 60,000 डॉलर में हैं। व्हिस्की बुलेटप्रूफ केस में रखी हुई हैं।
डीबी (ड्रिंक बुटीक का संक्षिप्त नाम) बीयर, शैंपेन, 200 से अधिक सिगार और उपहार उत्कीर्णन भी प्रदान करता है। दुकान पर प्रमाणित सोमेलियर साप्ताहिक वाइन और कॉकटेल चखने का नेतृत्व करते हैं। drinkboutique.com.
■ इस साल वेनिसियन स्ट्रिप पर वेनिस बीच का एक हिस्सा लेकर आएगा। टर्कीदक्षिणी कैलिफोर्निया का मुख्य आधार जो स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री और संधारणीय प्रथाओं के लिए जाना जाता है। इस रेस्तराँ का जन्म 2008 में वेनिस बीच में एबॉट किन्नी बुलेवार्ड पर संस्थापक फ्रैन कैमाज के अपार्टमेंट में हुआ था।
गजेलिना का नाम कैमाज की मां के नाम पर रखा गया है। न्यूयॉर्क शहर में भी इसका एक स्थान है। गजेलिना स्ट्रिप प्रॉपर्टी के रेस्तरां रो के साथ एक स्थान से दोपहर और रात के खाने के लिए अपने कैलिफोर्निया व्यंजन परोसेगा। gjelina.com.
■ एक अलग जानवर – पिंटक्सो, तापस और वाइन अब चाइनाटाउन में 5420 स्प्रिंग माउंटेन रोड, सुइट 108 में खुला है। रेस्तराँ में बास्क और कैटेलोनियन छोटी प्लेटें हैं। तापस की तरफ़ से, पैन कॉन टोमेटे और पटाटास ब्रवास जैसे मानक व्यंजन देखें। पिंक्सटोस (छोटे नाश्ते के लिए बास्क शब्द) में, शहद के साथ मैन्चेगो चीज़ और क्रिस्प जैमोन, क्रीम फ़्रैचे और चाइव्स का मैजिक मिरना है। adifferentbeastlv.com पर जाएँ।
■ हसनगस मैक्सिकन कैंटीना अब हेंडरसन में 3340 सेंट रोज़ पार्कवे, सुइट 1 में खुला है, जो रेस्तराँ का तीसरा दक्षिणी नेवादा स्थान है (और यहाँ ज़मीन से ऊपर तक बनाया गया पहला स्थान है)। नए निर्माण से मूल एनसेनाडा, मेक्सिको, रेस्तराँ को श्रद्धांजलि देना संभव हो गया है, जिसमें लंबे बार के लिए कस्टम मिलवर्क और 1900 के दशक की शुरुआत में मूल को गर्म करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली ईंट की चिमनी की प्रतिकृति है। hussongscantina.com.
■ ला कासा डी जूलियट मैक्सिकन व्यंजनसैंड डॉलर लाउंज और सैंड डॉलर डाउनटाउन के मालिकों की ओर से, इस गर्मी में सेंटेनियल हिल्स में 7585 नॉर्मन रॉकवेल लेन में खुलने की योजना है। मेनू में क्लासिक मैक्सिकन व्यंजनों का आधुनिक रूप शामिल है। कॉकटेल कार्यक्रम को विशेष स्थान दिया गया है, जो मालिकों के लिए कोई आश्चर्य की बात नहीं है। गहरे रंग की लकड़ी, टेराकोटा की दीवारें और स्थानीय कला भोजन और पेय के लिए सेटिंग बनाती है।
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जून तक, एनिमा बाय ईडीओद ग्रैमरसी में, $85 में शेफ़ का टेस्टिंग मेन्यू पेश किया जा रहा है जिसमें पूरी मेज़ भाग ले रही है। मेन्यू में तीन कैनपेज़, विटेलो टोनाटो, इबेरिको रैवियोली या मशरूम मालफैडिन का विकल्प, रियोजा में ब्रेज़्ड ब्लैक कॉड या शॉर्ट रिब्स का विकल्प और मिठाई शामिल है।
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20 जून, शाम 6:30 बजे से प्रारंभ होगा। डेलमोनिको स्टीकहाउस द वेनेशियन में बफ़ेलो ट्रेस बॉर्बन्स के साथ चार-कोर्स डिनर पेश किया जा रहा है। इसमें क्रीकस्टोन फ़ार्म्स रिबे, स्मोक्ड बोर्डेलाइज़ और द लास्ट ड्रॉप ड्रूज़ ब्लेंड के साथ भुनी हुई छोटी सब्ज़ियाँ शामिल हैं। मास्टर ब्लेंडर ड्रू मेविल डिनर का नेतृत्व करेंगे। लागत: $500 प्लस टैक्स और ग्रेच्युटी। आरक्षण: 702-414-3737।
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गिफ्टलोकलवेगास में विकसित ई-गिफ्ट कार्ड पार्टनर प्रोग्राम ने बर्थडे लॉयल्टी प्रोग्राम शुरू किया है जो पहले 25,000 लोगों के लिए खुला है जो साइन अप करते हैं (कोई ऐप या क्रेडिट कार्ड की आवश्यकता नहीं है)। रजिस्टर करने वालों को विभिन्न महीनों के दौरान उपयोग के लिए ई-गिफ्ट कार्ड प्राप्त होंगे।
भाग लेने वाले रेस्तराँ में अमारी इटैलियन किचन एंड वाइन शॉप, बिग बी’स टेक्सास बीबीक्यू, ब्रेज़ा, कार्सन किचन, डीडब्ल्यू बिस्ट्रो, इको एंड रिग, एस्तेर किचन, फेरारो’स रिस्टोरेंट, गेटानो’स रिस्टोरेंट, हनी साल्ट, ला केव वाइन एंड फ़ूड हिडवे, ला स्ट्रेगा, मेन सेंट प्रोविज़न, मार्चे बैकस, पैनेविनो, पार्क ऑन फ़्रेमोंट, पार्टेज, पिएरो’स इटैलियन कुज़ीन, प्रोसेको फ्रेश इटैलियन किचन, पीटी’स टैवर्न्स और विंटनर ग्रिल शामिल हैं। giftlocal.com.
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22 जून को दोपहर 2 से 4 बजे तक, वेरंडा रेस्तरां सिप एंड स्ट्रट हाउते टी एंड कॉकटेल पेश कर रहा है जिसमें स्थानीय LGBTQ डिजाइनरों की कृतियाँ, बेहतरीन बाइट्स और चाय से प्रेरित कॉकटेल शामिल हैं। आय का एक हिस्सा LGBTQ समुदाय के लिए सेंटर कार्यक्रमों को लाभ पहुँचाएगा। आवश्यक आरक्षण करने के लिए OpenTable पर Veranda खोजें।
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