इससे यह क्लासिक इतालवी मिठाई एक शीतल, नींबूयुक्त कॉकटेल में बदल जाती है, जो गर्मियों में पीने के लिए आदर्श है।
सग्रोपिनो
कार्य करता है 1
नींबू वर्बेना कॉर्डियल के लिए
100 मिलीलीटर वोदका
4 ग्राम नींबू वर्बेना चाय की पत्तियां
100 ग्राम चीनी
पेय के लिए
1 स्कूप नींबू शर्बत (घर का बना या दुकान से खरीदा हुआ)
कैंडिड नींबू छिलकास्वादानुसार (घर का बना या दुकान से खरीदा हुआ)
15 मिलीलीटर नींबू वर्बेना कॉर्डियल (ऊपर देखें और विधि)
1 पुदीना टहनीसजाने के लिए
प्रोसेकोऊपर के लिए
सबसे पहले कॉर्डियल बनाएं। वोदका को जार में डालें, चाय की पत्तियां डालें और 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। एक सॉस पैन में वोदका को छान लें या छान लें, 100 मिलीलीटर पानी और चीनी डालें, फिर चीनी घुलने तक हिलाएं; अगर यह प्रतिरोधी है, तो इसे धीरे से गर्म करें। कॉर्डियल को एक साफ जार या बोतल में डालें, सील करें और फ्रिज में रख दें, जहाँ इसे एक महीने तक रखा जा सकता है।
कॉकटेल बनाने के लिए, शर्बत को जमे हुए गिलास के बेस में रखें – यहां कूप अच्छा काम करेगा – फिर ऊपर से एक चुटकी कैंडिड ज़ेस्ट डालें। शर्बत के चारों ओर 15 मिली कॉर्डियल डालें, फिर शर्बत के ऊपर पुदीने की टहनी डालें। ऊपर से प्रोसेको डालें और पीने में आसानी के लिए चम्मच से परोसें।
